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Risotto Arlecchino – Ricette semplici

Risotto Arlecchino - Ricette semplici

Risotto arlecchino – Ricette semplici Ingredienti del risotto arlecchino: 350 g di riso; 150 g di pisellini lessati; 4 cucchiai di mais lessato; 1 cipollina; 40 g di burro o margarina; 1 peperone rosso; 2 dadi per brodo; 1 tazzina di panna; pepe; prezzemolo eventualmente. Preparazione del Risotto arlecchino Rosolate nel burro la cipolla tritata, i pisellini e il peperone, mondato … Continue reading

Crocchette di riso e patate – Ricette semplici

Crocchette di riso e patate Ingredienti per 4-6 persone: 250g di riso arborio; 5 patate di medie dimensioni; 200g di prosciutto a cubetti; 200g di provola a cubetti; una noce di burro; 50g di formaggio grana grattuggiato; sale q.b. ; pepe nero q.b. ; una manciata di prezzemolo tritato; farina; 2 uova; pan grattato. Preparazione: Lessare le patate in una … Continue reading