Spezzatino ortolano – Ricette semplici


Ricette semplici, Secondi Piatti

Spezzatino ortolano – Ricette semplici. Ingredienti dello spezzatino ortolano: 400 g di polpa di vitello; 1 cipolla; 1 bicchiere di vino bianco secco; 2 foglie d’alloro; 1 cucchiaino di spezie premiscelate in polvere a piacere; 2 patate; 2 carote; 200 g di piselli sgranati; qualche fungo Champignon a pezzettoni, 200 g di cipolline; farina q.b.; […]

15 Maggio 2017

Salsicce all’ananas – Ricette semplici


Ricette semplici, Secondi Piatti

Salsicce all’ananas – Ricette semplici. Ingredienti delle salsicce all’ananas: 600 g di salsicce sottili; 1/2 bicchiere di aceto bianco; 1 scatola di 400 g di ananas sciroppato; 1/2 bicchiere di panna; 1/2 cipolla rossa (di Tropea);  1 cucchiaio di miele; 1 ciuffetto di prezzemolo; sale, pepe e peperoncino. (Dosi per 4 persone). Preparazione delle salsicce all’ananas […]

13 Aprile 2017

Filetto alla toscana – Ricette semplici


Ricette semplici, Secondi Piatti

Filetto alla toscana – Ricette semplici. Ingredienti del filetto alla toscana: 1 kg di filetto di manzo (o in sostituzione di maiale); 1 foglia di salvia; 1 rametto di rosmarino; qualche foglia di menta; 4 spicchi d’aglio; 1 piccola cipolla; 200 g di fagioli cannellini lessi; 1 cucchiaino di dragoncello secco; olio; sale e pepe. (Dosi […]

1 Aprile 2017