Cotolette di pane – Ricette semplici



Categoria dell'articolo:
Ricette semplici

Antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, contorni, dolci e idee per preparazioni varie sempre veloci da preparare. Dai sfogo alla tua fantasia, creatività e ovviamente soddisfa le tue voglie di gola, con le Ricette Semplici proposte da Romoletto.





Articolo pubblicato da:

Views: 1438 dall'1 Luglio 2018 o dalla pubblicazione, se successiva.

Navigator

Precedente - Menu - Successivo



Se trovi interessante l'articolo che ti stai accingendo a leggere, metti un mi piace e condividi! Be Social!



Cotolette di pane – Ricette semplici.


Ingredienti delle cotolette di pane: 1 filone di pane (anche raffermo o se lo preferite, usate il pan carré già a fette); 1/2 litro di latte; 3 uova; farina e pangrattato q.b.; 1 cipolla; 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato; 1/2 litro d’olio di arachidi; sale e pepe. (Dosi per 4 persone).

Cotolette di pane - Ricette semplici

Cotolette di pane – Ricette semplici

Preparazione delle cotolette di pane

Tagliate il pane obliquamente a lette di circa 8 mm di spessore. Dopo aver inumidito le fette nel latte, passatele nella farina, nell’uovo battuto e nel pangrattato, cui sia mescolato un trito di cipolla e il parmigiano. Friggete queste “false cotolette” in abbondante olio di semi bollente. Appena dorate, asciugatele brevemente su carta assorbente; quindi trasferitele nel piatto da portata e cospargetele di sale e di pepe. Gustatele calde.

Note e curiosità

Il pane è un alimento semplice ottenuto da un impasto a base di farina di grano, acqua, lievito e sale. Sembra fosse conosciuto già nella preistoria, ottenuto mescolando i cereali macinati con acqua e cuocendo l’impasto su una pietra rovente; poi gli Egizi scoprirono la lievitazione: l’impasto, se lasciato fermentare e poi cotto il giorno dopo, diventava un pane molto più soffice e fragrante. Oggigiorno esistono numerosissime varianti sia negli ingredienti aggiuntivi (olive, semi di sesamo, semi di finocchio, peperoncino ecc),  sia nel tipo di farina usato (integrale, di grano, di mais, di ceci, ecc), con o senza lievito, con o senza sale, nonché nelle forme e nelle dimensioni. Ogni regione poi ha la sua ricetta tradizionale. Nella cultura mediterranea è uno dei componenti fondamentali dell’alimentazione. A sorpresa però, secondo una statistica di una decina di anni fa, i più grandi mangiatori di pane, in Europa, non sono gli italiani, bensì i tedeschi, con oltre 80 kg annui pro capite. Per quanto riguarda i valori nutrizionali, il pane è, nella ricetta base, essenzialmente costituito da carboidrati e proteine e ha un contenuto calorico, per cento grammi, che va da 220 kcal per il pane integrale, alle 300 kcal per il pane all’olio. Il pane comune, bianco ha intorno alle 275kcal, sempre per 100 g.

Altre ricette simili sul web

  • Ricetta della cotoletta di pane toscano  dal sito “DonnaD.it”



Random Post

PREVISIONE LOTTO n° 59 di GIOVEDÌ 16 MAGGIO 2019

Previsione Lotto 16 Maggio 2019

PREVISIONE LOTTO n° 59 di GIOVEDÌ 16 MAGGIO 2019 Esito della previsione precedente: 1)VENEZIA: Estratto+01-Ambetti; (AMBO NA); 2)NAZIONALE: Estratto; (AMBO TO; AMBO VE). (1) In parentesi tonda, even...

Vai al post...

Tacchinella ai mirtilli rossi – Ricette semplici

Tacchinella ai mirtilli rossi - Ricette semplici

Tacchinella ai mirtilli rossi – Ricette semplici. Ingredienti della tacchinella ai mirtilli rossi: 1 (una) tacchinella di circa 3 kg; 200 g di mirtilli rossi; 2 cucchiai di miele; 2 cipolle; 25...

Vai al post...

Annunziato – Significato dei nomi – 25 marzo

Annunziato - Significato dei nomi

Annunziato – Significato dei nomi. Onomastico: 25 marzo. Da dove proviene il nome Annunziato? Da dove deriva? Cosa significa? Ecco le risposte. II nome è la versione al maschile di “Annunziat...

Vai al post...

PUBBLICITÀ



Disclaimer:


Questo blog NON è un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7 marzo 2001. Le immagini tratte da internet che possano violare i diritti di autore, previa comunicazione, attraverso la sezione -contatti-, verranno prontamente rimosse o sostituite.

Copyright:


I contenuti presenti su ROMOLETTO BLOG dei quali è autore il proprietario del blog non possono essere copiati, riprodotti, redistribuiti perché appartenenti all autore stesso. Si vieta la copia e la riproduzione dei contenuti in qualsiasi modo o forma. Si vieta altresì la pubblicazione e la redistribuzione dei contenuti non autorizzata espressamente dell autore.


Copyright © 2011 / 2020 - ROMOLETTO BLOG - All Right Reserved

IngAC

Informazioni su Romoletto Blog

Ingegnere Civile, Blogger, Programmatore VB.NET, Lezioni private per scuole medie inferiori e superiori. Per contattarmi scorri la home fino in fondo e vai al form -Contatti-

Navigazione per Articoli della stessa Categoria