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Hamburger nella rete – Ricette semplici

Hamburger nella rete - Ricette semplici

Hamburger nella rete – Ricette semplici. Ingredienti dell’Hamburger nella rete: 300 g di polpa di manzo tritata; 4 fette di pancarré; 1/2 bicchiere di latte; 1 uovo; 1 limone fresco; 1 cipollina; 300 g di pasta frolla salata (o pasta brisè o pasta sfoglia a piacere); burro; sale e pepe. Preparazione degli Hamburger nella rete Raccogliete la carne in una … Continue reading

Polpettone contadino – Ricette semplici

Polpettone contadino - Ricette semplici

Polpettone contadino – Ricette semplici. Ingredienti del polpettone contadino: 800 g di pane raffermo; 1 litro di latte; 1 cipolla; 200 g di prosciutto cotto; 5 uova; 2 cucchiai di parmigiano; pangrattato q.b.; prezzemolo; sale, pepe e noce moscata. (Dosi per 4 persone). Preparazione del polpettone contadino Ammollate il pane nel latte. Scolatelo e strizzatelo; mescolatevi un trito di cipolla, … Continue reading

Filetto di manzo al forno – Ricette semplici

filetto di manzo al forno - Ricette semplici

Filetto di manzo al forno – Ricette semplici. Ingredienti del filetto di manzo al forno: 1 filetto di manzo; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 1 cucchiaio di burro o margarina; 2 coste di sedano; 1 carota; 1 piccola cipolla; 1 bicchiere di vino bianco secco; 1 mestolo di brodo; sale e pepe.(Dosi per 4 persone). Preparazione del filetto di manzo al forno … Continue reading

Trote al cartoccio alla trentina – Ricette semplici

Trote al cartoccio alla Trentina - Ricette semplici

Trote al cartoccio alla trentina – Ricette semplici Ingredienti delle trote al cartoccio alla trentina : 200 g di cavolo cappuccio; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 4 bacche (coccole) di ginepro; 3 mele renette; 1 cucchiaio di semi di cumino; 1/2 bicchiere di aceto; 4 trote di medie dimensioni; 20 g di burro; sale e pepe. (Dosi per 4 persone). Preparazione … Continue reading

Cotolette dorate di palombo – Ricette semplici

Cotolette dorate di palombo - Ricette semplici

Cotolette dorate di palombo – Ricette semplici. Ingredienti delle cotolette dorate di palombo: 4 fette di pesce palombo belle grandi, ma non troppo spesse; 1 uovo; 1 limone; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 rametto di rosmarino fresco; 2 spicchi d’aglio; aceto; farina e pangrattato; olio; sale e pepe; facoltativamente fagiolini verdi sbollentati per contorno. (Dosi per 4 persone). Preparazione delle … Continue reading